親手作，體驗從冇到有的樂趣

不同款式的拉花皂和分層皂是與學習手工皂的同學交換得來的

做手作花時間，所以你必須要有“閒情”， 又或者是一個“閒人”。 當然，當你愛上了做手作，你便不再有空閒。

愛手作，因為對生活有要求。人的觀感天生便懂得分辨好壞、甚麼叫好味道、甚麼叫視覺上的美、甚麼叫感覺良好。所以，近年我嘗試了自己種、自己煮、甚至近期開始自己做手工皂和護膚品。

愛手作，最初的出發點是因為愛自己。按理沒有人比自己更清楚自己的口味、喜好和需要。像造手工皂，既然自己的目標是要清潔、美白和滋潤，選用材料時便可循這三個方向想。給自己調製的配方一定用好材料和用足料，所以手作的往往比在店鋪買的更貴，但也物有所藉，因為更能針對個人的需要，而且沒有加入化學防腐劑和一大堆的化學品。皮膚也當然能分辨甚麼是好貨色。

無論你做甚麼手作，學習是一個進程，甚麼油脂更適合自己的膚質、油脂有甚麼不同的功效、比例上可以怎樣配撘等等…由冇變有是一個體驗，學習開人的眼界。

手作的路是一條向前走的路，充滿樂趣，令人雀躍。

又簡單又味美的苦瓜炒蛋 ( Scrambled egg with bitter melon )

我曾到過日本的沖繩旅遊。印象中，沖繩的特產除了海鹽、黑糖、海葡萄後，最深刻的算是沖繩苦瓜。原來不但中國人吃苦瓜，沖繩人也吃苦瓜，有苦瓜茶、苦瓜漬物、苦瓜雪糕等等。

一般在沖繩的便當定食，除了奉送醃製的蘿蔔和小魚干外，一定不難發現會有清炒苦瓜或是苦瓜炒蛋。沖繩的苦瓜不是太苦澀的那種，沖繩人炒苦瓜往往加入午餐肉去炒，這樣使我在沖繩時愛上了吃這道菜。

香港的商場都會定期舉辦世界各地的食品節，所以我也曾趁機會買了新鮮空運的沖繩苦瓜，自家弄個沖繩苦瓜午餐肉炒蛋回味一番。

既然今個夏季我有自家種的白苦瓜，何不用白苦瓜來個變奏，除了白苦瓜的顏色較淺外，效果也很好！我們會較常吃午餐肉炒蛋或苦瓜炒蛋，其實兩者可二合為一，令人眼前一亮。

2014 年夏季度收成總結

很多時我的苦瓜雖然已被套上瓜袋也難逃果蠅的攻擊！

十月的香港已踏入秋季，夏天種的絲瓜和苦 瓜，葉子也陸續變黃枯萎，待剩餘的絲瓜和苦瓜完全採收後，我便得把握時間清田、培綠豆肥，為秋季植物下種作準備。

這個夏季，我有很多新嘗試。我初次種矮瓜、絲瓜和苦瓜 (其實還有秋葵和薑)。我有不俗的收成，有矮瓜兩隻 (第一隻不計算在內因體積太小)、絲瓜五隻和苦瓜八隻，它們都是能成功授粉和逃過果蠅攻擊的頑強勇士。我的辛勞也算值得，因為它們逗得我家中的老人家笑呵呵。

相對夏天，適宜秋天種的植物種類較多，又是種菜和根莖類植物的好時候。喜歡務農的我又要忙啦！

經典的馬賽皂 ( Savon de Marseille)

 

這是朋友送的馬賽皂。真的來至馬賽。

馬賽皂原是指法國馬賽地區生產的皂，它是經典的一款皂，因它有著久遠的歷史。曾幾何時，馬賽皂是以 100% 橄欖油為主要成份，製造標準非常嚴格。現代的馬賽皂配方，對橄欖油的含量要求已降低至 72%。

馬賽皂含大量的欖橄油，而欖橄油成皂後會形成高比例的甘油，所以，馬賽皂是又滋潤又保濕的一款皂。除了欖橄油，一般的馬賽皂還會配撘椰子油 (提高清潔和起泡力) 和棕櫚油 (提高耐洗力) 。

馬賽皂的經典也在於它適合各類型皮膚，是手工皂愛好者必試的一塊皂。

之前我曾以 60% 橄欖油入皂，這幾天我也嘗試做馬賽皂，好為冬天作準備。

這是自家出品的 60% 橄欖皂，很簡樸吧！