原個杏汁雪耳燉木瓜

 

甜品排行榜，小時候喜歡的應該有翠園的凍杏仁豆腐。其實只是加了杏仁精油的大菜糕，再伴有罐頭雜果，但我和弟弟就是愛吃。現在類似的東西只可以在超市找到，但味道卻差很遠。

作為女性，美顏從來都是不能鬆懈的工作，實行 360 度，外搽內服，雙管齊下。今天做了一個升級版的杏仁茶，攪攪新意思，務要得雙倍滋潤。

 

 

材料	屬性	功效	程序
1. 南杏、北杏	溫	止咳化痰、通便	準備杏汁和雪耳的程序可參考 http://1cook2shop34fun.blogspot.hk/2014/05/blog-post_25.html
2. 雪耳	平	養肺、美肌養顏
3. 木瓜	溫	含木瓜酵素，助消化、整理腸胃、也有美顏作用	木瓜去籽，放入杏汁、切碎的雪耳和少量冰糖，放回木瓜蓋、隔水蒸約40分鐘便可
4. 冰糖 (適量)	-	-

 

一個木瓜的容量有限，可挖走一部份果肉預留更多位置放杏汁雪耳。
我在木瓜底放了錫紙，幫助隱定木瓜。