燕麥的另一個吃法 (Rolled oats with fruit sauce)

我怕悶，愛新鮮。

吃燕麥好處多，早餐吃燕麥似乎最健康不過。但前陣子我停吃了幾個月燕麥，嫌「悶」 。這幾天又重來煮燕麥作早餐，因為加添了新意，我預先準備了 fruit sauce 。 加入 fruit sauce 的燕麥吃起來較清新因為有果香，這陣子香港的天氣又濕又熱，早上吃這個正好醒醒神。

我今次選了芒果 (alphanso mango) 和杏子 (apricot) 做 fruit sauce。當然也可選用其他當造的生果。像做果醬，打碎生果後便要慢火煮，加入黃糖和檸檬汁，我還加了橙汁，份量隨個人口味。煮時要不時攪拌，煮至稍稍變稠便可以，只需約10分鐘的時間。比煮果醬快很多。

吃燕麥時，除了 fruit sauce，我還會我加入少許黃糖 。當然你也可加奶同吃。