韓食潮流 ( Korean Fusion Food )

初次踏足首爾已是 2000 年的事，那次是跟旅行團，記憶片段中有樂天世界、戰爭紀念館、COEX Mall、梨花女子大學區、人參雞、石頭飯、蠔仔粥… 當時外子抓頭也不明白為甚麼我會選遊韓國，因為他覺得應該有更好的選擇。 

2015年的今天，韓劇、韓星、韓服、韓食…已成了很多香港人生活的一部份。今天的韓國文化，無所不入。韓食除了傳統的款式，韓食潮流現在還包括韓式烤肉和非常受年輕人歡迎的韓式輕食 ( fusion food ) 。

今天選了韓式輕食作為一頓 brunch，只「輕輕」點了三款食物，包括烏卒卒、師卡邦尼和炸雞大蔥沙律。餐廳有定明用餐的時限，只是 75 分鐘。

我相信要保持心境愉快便要不斷接觸新事物。Have a change，韓式輕食也滋味！

 

烏卒卒顧名思意是指墨汁，其實就是魷魚壽司



Spaghetti carbonara 的 fusion 版，只是現在的卡邦尼汁較甜、年糕比意粉更糯

炸雞件啖啖肉，但味道只是不過不失。
我很懷念在首爾嚐過的炸雞呢！返港後也曾試過兩次吃韓式炸雞，但也不是那回事