前陣子忙，忙著學習，忙著正式推出自己的天然護膚品手作。
忙又想煮的話，冒必要程序簡單，減低準備和之後洗抹的時間。抹爐具、抹廚房最花時間、最要命。所以我會選擇每次煮完趁爐具仍熱時立刻抹，甚至邊煮邊抹。
又忙又懶也可 cook to impress，結果是今天晚上的焗羊架。準備的時間花了 20 分鐘，焗羊架同時炒雜菜也只花了35 分鐘。
材料 (2 人份量)
羊架 約 500g (有 7 塊) 。羊架洗淨，抹乾水，在有肥那面𠝹幾刀，會易入味又較易熟。將醃料抹勻羊架，醃至少兩小時。
醃料有酒 (1 tsp)、乾迷迭香 (1 tsp)、蒜蓉 (1瓣)、橄欖油 (1 Tbsp)、鹽、黑椒適量。
又忙又懶也可 cook to impress，結果是今天晚上的焗羊架。準備的時間花了 20 分鐘，焗羊架同時炒雜菜也只花了35 分鐘。
材料 (2 人份量)
羊架 約 500g (有 7 塊) 。羊架洗淨，抹乾水，在有肥那面𠝹幾刀，會易入味又較易熟。將醃料抹勻羊架，醃至少兩小時。
醃料有酒 (1 tsp)、乾迷迭香 (1 tsp)、蒜蓉 (1瓣)、橄欖油 (1 Tbsp)、鹽、黑椒適量。
做法:
- 焗爐預熱至 230℃
- 用錫紙將羊架的骨包住以免焗燶
- 放羊架入爐時，有肥的那面要向上
- 先焗12分鐘。再調低至150℃，再焗 10 - 15分鐘
- (視乎羊架大小和喜歡的生熟程度，我不喜歡太生，第二段
- 時間我焗了 13 分鐘，肉仍帶微粉紅)
- 焗好後，將羊架取出，用錫紙包裹靜待10 分鐘便成
醬汁用了 mint jelly
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