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做沙律可以很簡單，材料洗好、切好便大致上完成。重要的是材料要新鮮。再有要求便自己動手做個沙律醬汁。其實，若肯再花點功夫，相同的材料也可升格變身，大大提升食物的賣相和味道。
就像今次變身的主角 -「平凡」的菠蘿雞肉沙律。
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| 即摘即吃的沙律菜 |
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| 用大火將甜椒略烤，至微焦和軟身 |
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| 經烤過的新鮮的菠蘿會更甜 |
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| 雞柳烤前灑上 paprika, 鹽和胡椒 |
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| 升級版 - 菠蘿雞肉沙律 |
Final touch - salt and pepper (olive oil and balsamic vinegar) to taste.
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