白苦瓜汁

 

隨著時間的過去，人的記憶對很多事都會變得依稀。所以，多年後仍能在腦海佔有一席位的事一定對個人而言有特別之處。為公為私我都到過台灣，但已是很久遠的事，最近的那次也已是2010年的事。那次是幾個女孩子組團自由行，剛巧那時台北舉辦 Flora Expo。

而白苦瓜汁是我和丈夫初次到台灣一試便難忘至今的東西。原因是當時白苦瓜在香港並不常見。天時暑熱，我倆在九份的街道上，初嚐了比想像討好得多的白苦瓜汁，透心涼呢！就是這樣，往後的日子我倆會偶爾懷念白苦瓜汁。就是這樣，我嘗試自己種白苦瓜。

 下種已是七月的事。我的白苦瓜不太白淨，因為我懶，沒有替瓜綁上遮光袋。昨天才採摘的白苦瓜，今晚我已將它與菠蘿、蜜糖、少許的冰塊和水打成了叫人回味的白苦瓜汁。