香港地少人多,令很多其實在外地不是甚麼大不了的事情,若在香港能體驗得到,整件事情便好像變得很奢侈,像在市區能有空間種種菜種種瓜。
去年中開始到 "都市農莊" ( City Farm ) 學有機耕種。他們在港九幾個地點都有租用一些工業大廈的天台,開辦各級有機耕種課程和提供"田"地 (其實是3呎乘2呎的大花盆) 給學生實踐課堂上學到的理論。
現在我們都市人都能嘗到耕植的樂趣,我說是樂趣而不是辛勞,因為真正農夫的辛勞我們是體驗不到的。我們不會選擇烈日當空下到天台做農務,我們的田都很細,不會經歷到要為一大塊地除雜草的辛苦。而且City Farm 會有專人每天負責淋水,我們需要出外公幹和旅行都沒問題,只需間中到天台施肥、修剪打理便可。天氣配合的話,我們便可靜待收成。
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多次收了共 150 多條荷蘭豆 |
耕植的樂趣不能用金錢去衡量。田地所出的永遠不能抵消你金錢上、精神上的付出。更不要妄想甚麼自給自足,當然你仍可與別人分享你的收成。
驚歎上帝創造的奧妙,那細小如芝麻的種子的生命力,還有太陽給予萬物的動力。
結識多一班農友,可以亙相交流耕植心得、亙相學習。
更珍惜食物,種過便知道農夫辛苦。
認識環保循環再用的概念,簡單如將菜莢和果皮用作堆肥,減少家居廢物之餘,也為農作物提供有機的養份。
後記
今年冬天想試種 Kale (羽衣甘藍) 這種現時歐美非常流行的健康食物 (健康的食物當然還有我之前介紹過的藜麥) 。
現正進行中的耕作有:
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我種的紅鳳菜,美得像一束花 |
現正進行中的耕作有:
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紅蘿蔔和茴香 BB |
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兩棵茄子 BB |
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很壯的青瓜,但仍未有果 |
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